Sango

碗中冉冉升起的柴魚香氣，溫和地勾起食慾。市川市入船的「Sango」，招牌排骨麵結合了名護麵特有的麵條與細心熬製的高湯，入口協調而耐人尋味。鋪在麵上的帶骨豬肉燉得極為軟嫩，筷子輕輕一撥便能散開，淡雅的甘甜絲毫不搶走高湯的鮮味。吃到一半時，隨喜好加入泡盛辣椒或紅薑，多了幾分辛香刺激與酒香，滋味層次更顯深厚。

午餐時段，搭配以昆布等高湯炊煮的樸實沖繩炊飯「じゅーしー」組成的套餐相當受歡迎。麵量可依食量選擇小、中、大份，讓不同胃口的人都能享有一頓踏實滿足的中餐。此外，店內也提供香料風味濃郁的咖哩麵與韓式拌麵等麵食選擇，能依當天心情隨心挑選。

夜幕降臨時，最適合點幾道下酒菜搭配泡盛小酌。除了經典的炒苦瓜、炒車麩與炒麵線，還有口感粒粒分明的海葡萄、涼拌海蘊，以及帶有薑香的炸海蘊天婦羅等道地沖繩小碟料理。酒類從 Orion 生啤酒，到「Sango 礁」、「國華」、「丸田」等個性鮮明的泡盛，乃至香檸沙瓦與扶桑花沙瓦應有盡有，能讓人細細品嚐南國風情。

設有吧台座與一般桌位的店內空間明亮潔淨，散發著讓獨自一人或結伴前來都能自在放鬆的沉穩氛圍。在與店主親切的互動之中，慢慢品味滋味醇厚的沖繩料理與美酒，也不失為一段悠閒的享受。