Sango

端上桌時，碗中飄散的濃郁柴魚香氣，隨即輕輕喚醒食慾。位於市川市入船的「Sango」，招牌排骨麵結合了名護麵條與細緻熬煮的高湯，風味令人印象深刻。麵條上的連骨豬肉燉煮至用筷子輕輕一夾便告散開的軟軔程度，清甜滋味恰好襯托出湯底的鮮甜。吃到一半，不妨加入沖繩辣酒（Koregusu）或紅生薑，辛辣的刺激感與泡盛香氣隨即融入其中，層次更顯深邃。

午市時段，附有昆布等高湯香氣的樸實沖繩燜飯「Jushi」定食甚受食客歡迎。麵量可按喜好選擇小、中、大份，能依飢餓程度享受令人滿足的午餐。此外，店內亦備有香辣濃郁的咖喱麵及韓式拌冷麵等麵食選擇，可隨當天心情轉換口味。

夜幕低垂之時，不妨與好友點來幾款適合配酒的沖繩小菜，細酌泡盛。經典的苦瓜炒雜菜、麵筋炒雜菜、素麵炒雜菜固然齊備，還有口感爽脆的海葡萄、醋拌水雲，以及帶薑香的炸水雲（水雲天婦羅）等沖繩特色小品。酒類方面，除了Orion生啤外，亦備有「Sango礁」、「國華」、「Maruta」等別具個性的泡盛，甚至沖繩香檸沙瓦及扶桑花沙瓦亦有提供，讓人細意沉醉在南國滋味中。

店內設有吧台座與餐桌座，明亮而富整潔感，無論是獨自一人用餐還是朋友聚餐，都能在輕鬆自在的沉穩氛圍中度過。在與店主親切交流的同時，細嚐滋養身心的沖繩料理與美酒，也不失為一段寫意時光。